Habitat

Ha origini europee. Si è esteso dal Regno Unito fino alla Russia. È possibile vederlo anche nelle zone con un clima più mite dell’Asia minore, in Italia nelle zone di alta collina e in quelle montuose poiché è in grado di resistere al freddo.

Morfologia

Può raggiungere in età adulta i 25 m di altezza. Le foglie sono ovali e lunghe, con un colore che varia dalla parte superiore in cui si mostra più o meno brillante, a quella inferiore dove diventa più pallida, mutando dall’arancione al rosso prima di cadere in autunno. I fiori sono di colore bianco e pendenti. Il frutto invece si presenta con un diametro di 1 o 2 cm dal colore che va dal rosso al viola scuro a seconda del periodo di mutazione. Il frutto, ovvero la ciliegia, viene raccolto da maggio a f ine luglio.